Jewel Crepeは2012年8月に、1台の小さなワゴン型のキッチンカーとして誕生いたしました。起業の原点は、その9年前に始めた、たい焼き屋さんがきっかけで、約1年間ほど営業しておりましたが、その後、出産を機に廃業いたしました。しかし、やっぱり人が喜ぶような事を、自分のお仕事としてやっていきたいと言う思いがありましたので、大好きなクレープを作って食べてもらいたい!ということで、試行錯誤を繰り返し、移動販売業から始めさせていただきました。
今現在はキッチンカーと、固定の店舗は3店舗ほど群馬県内にあります。

また、子供の頃、クレープを食べるは時いつも、「もっと生クリームがいっぱい入ってたらいいのになぁ」と、何か物足りなさを感じていまして、自分でお店を開業するなら、たくさんクリームを入れよう!ということで、どこのお店にも負けないボリューム満点で、美味しいクレープ店を作りたいという事と、他店にはない、キラキラなイメージでインパクトのある、見た目で楽しめる様なミニクレープも作って、お客様に笑顔になって喜んでいただきたいという思いからジュエルクレープが誕生いたしました。

開業するまで、たくさんの試行錯誤を繰り返し、たどり着いたこだわりの生地は、通常のクレープ生地の『もちもち食感』の他、『サクサク食感』の生地、また、太田市産のやまといも入りの『ふわもち新食感』の生地の、3種類から選べるようになっており、これも他店にはない自信作です。生地に欠かせない重要な卵は、『情熱卵』という栄養たっぷりな高級卵を、ふんだんに使用しております。

また、店舗以外の販売場所として、近隣のイオン様や、市役所様、数々のスーパーの店内の中でも数量限定で販売させてもらっております。クレープ店の他に2019年から、お弁当業 『ジュエルキッチン』 も新たに始めさせていただきました。
こだわりの食材を使った美味しいお弁当も、ぜひご賞味下さい。

また、“クレープは甘いもの” と言う観念が強いため、サラダ系クレープには抵抗がある方が多いようです。そのためジュエルクレープのターゲットは幅広い年齢層を目標に、1つ1つの食材にこだわった“お食事クレープ” にも力を入れております。
クレープを通じて笑顔になってもらいたい、そしてボリューム満点のクレープを見てお客様に喜んでいただきたいと言う想いと共に、スタッフ一同心を込めて、一枚一枚焼きたての安心安全なクレープを、感謝と愛情を込めて提供していきたいと思いますので、心よりご来店お待ちしております。ジュエルクレープを食べると、きっと笑顔で元気になれます。ホームページをご覧くださり、ありがとうございました。感謝しています。

皆様が豊かで健康で幸せでいれますように、心より願っております。

代表  正田 京子

ジュエルクレープのこだわり

群馬県内に3店舗を構えるジュエルクレープの一番のこだわりは、クレープ生地。もちもちの生地は「生地だけ売ってほしい」とお客様から言われてしまうくらい、一度食べたら忘れられないおいしさが最大の魅力です。厳選された特別な粉と、太田市新田市野倉町の養鶏場から仕入れる栄養価も味も濃厚な情熱卵を、その日の気温や湿度に気を配りながら、ご注文が入ってから丁寧に焼き上げるオリジナルクレープ生地は、どこも真似できないジュエルクレープの自信です。
クレープ生地に使用している目にも鮮やかな黄身の色が特徴の「情熱卵」は、太田市新田市野倉町にある「ぼくらの希望ファーム」という名の養鶏場から届きます。一般的な卵に比べ、濃厚な味わいで栄養価が高いのが特徴です。ビタミンAは87%アップ、ビタミンB1は60%アップ、ビタミンEは300%アップ!!

生地
たくさんの試行錯誤を繰り返し、たどり着いたこだわりの生地。通常のクレープ生地の他、サクサク食感の生地、また太田市産の大和芋を使用したふわもち新食感のクレープ生地もご用意しています。

大和芋

大和芋に含まれる成分「ムチン」は、胃腸の調子を整える効果があり、便秘改善に効果的な上、抗ウイルス作用もあり、細胞を活性化させる力もあるため、老化、肌荒れ改善に効くと言われております。

焼きたて

ご注文頂いてから1枚1枚丁寧に焼き上げますお客様からご注文頂いてから、ひとつひとつお作りするため、少々お時間がかかってしまいます。しかし、作りたての一番美味しい状態で召し上がって頂きたい!というのがオーナー正田の考え。味はもちろんのこと、キラキラトッピングなど視覚的にもお楽しみ頂けるメニューもたくさんご用意しています。記念日のお祝いやお土産にもピッタリです。

卵 ★ぼくらの希望ファーム★情熱卵

餌へのこだわり、独自開発飼料「エコフィード」

通常の養鶏飼料は、99%アメリカからの輸入トウモロコシがベースですが 、情熱卵では国産の米をベースにした飼料であるエコフィードを鶏に与えています。

それも飼料用米ではなく人間が食べているお米で商品からはじかれた物を使用。エコフィードとは食料品となる過程で廃棄される食物の一部や、規格外と して処分される食物などを細かく粉砕して配合し、鶏の飼料として有効に活用したものです。

情熱卵は人と同じお米を食べて育まれた卵です。ビタミンAは87%UP、ビタミンB1は60%UP、ビタミンEに至っては300%UPの3倍に!

ホームページ
https://bkb-farm.com/


イチゴ

郡馬県伊勢崎市にある柿沼農園のいちごを使用しています。良質の土壌と気候が育てた甘くてみずみずしい完熟したいちごです。※冬季のみ


ホイップクリーム

口当たりの軽い甘さ控えめホイップクリームを使用。
コクがありたくさん食べても飽きない、また食べたくなるようなクリームです。


群馬県産レタス

群馬県産レタスを使用
みずみずしくシャキシャキ感がアクセントで、サラダクレープのは欠かせない新鮮なレタスを使用しています。


北海道十勝産小倉

和風クレープには定番な粒あん。
ホイップクリームとベストマッチな北海道十勝粒あんを使用しています。