ジュエルクレープは2012年8月に、１台の小さなワゴン型のキッチンカーとして誕生いたしました。起業の原点は、その9年前に始めた〝たい焼き屋さん”がきっかけで、約1年間ほど営業しておりましたがその後、出産を機に閉店いたしました。

しかし、やっぱり人が喜ぶ事を自分のお仕事としてさせていただきたい
と言う想いがありましたので、大好きなクレープを作って食べてもらいたい！という事で試行錯誤を繰り返し、移動販売業から始めさせていただきました。今現在、固定の店舗は3店舗ほど群馬県内にあります。また、子供の頃クレープを食べる時はいつも、「もっと生クリームがいっぱい入ってたらいいのになぁ」と、何か物足りなさを感じていまして、自分でお店を開業するなら、
たくさんクリームを入れよう！ということで、ボリューム満点で、美味しいクレープ店を作りたいという事と、他店にはないキラキラなイメージでインパクトのある、見た目で楽しめる様なミニクレープも作ってお客様に笑顔になって喜んでいただきたいという想いからジュエルクレープ誕生いたしました。

開業するまでたくさんの試行錯誤を繰り返し、たどり着いた最高の生地は、厳選された特別な粉を使用し、通常のクレープ生地の『もちもち食感』の他、『サクサク食感』の生地、また、太田市産のやまといも入りの『ふわもち新食感』の、3種類から選べるようになっており、これも他店にはない自信作です。
生地に欠かせない重要な卵は地元養鶏場〝ぼくらの希望ファーム”から届く濃厚でビタミン豊富な『情熱卵』という最高級のブランド卵をふんだんに使用しております。

一般的な卵に比べ、ビタミンAは87%UP、ビタミンB1は60％UP、ビタミンEは300%UP!また、店舗以外の販売場所として、近隣のイオン様や、市役所様、数々のスーパーの店内の中でも数量限定で販売させてもらっております。クレープ店の他に２０１９年から、お弁当業　『ジュエルキッチン』も新たに始めさせていただきました。また、当店のターゲットは幅広い年齢層を目標としているため、１つ１つの食材に厳選素材を使った“お食事クレープ”　にも力を入れております。クレープを通じて笑顔になってもらいたい、そしてボリューム満点のクレープを見てお客様に喜んでいただきたいと言う想いと共にスタッフ一同、1枚1枚心をこめて丁寧に、焼きたてのクレープを感謝と愛情を込めて作らせていただきます。

ジュエルクレープを食べた瞬間、あ〜幸せ〜♡の感情をたくさんの方に感じてもらい笑顔になっていただく事とすべての事に感謝し、人に幸せを与えて、いかに喜ばれる存在になるか、第一に考える‼そんなお店づくりをしていきます。

ホームページをご覧くださりありがとうございました。感謝しています。ジュエルクレープを、食べるときっと笑顔で元気になれると思います。本日も皆様に全ての良き事とたくさんの幸せが訪れますように。

代表　　正田　京子

たくさんの試行錯誤を繰り返し、たどり着いたこだわりのもちもち生地。お客様から「生地だけ売ってほしい」言われてしまうくらい、一度食べたら忘れられないおいしさが最大の魅力です。ご注文が入ってから丁寧に焼き上げるオリジナルクレープ生地は、どこも真似できないジュエルクレープの自信です。生地の種類は通常のクレープ生地の他、サクサク食感の生地、また太田市産の大和芋を使用したふわもち新食感の生地の3種類をご用意しています。

大和芋に含まれる成分「ムチン」は、胃腸の調子を整える効果があり、便秘改善に効果的な上、抗ウイルス作用もあり、細胞を活性化させる力もあるため、老化、肌荒れ改善に効くと言われております。

ご注文頂いてから1枚1枚丁寧に焼き上げます。
お客様からご注文頂いてから、ひとつひとつお作りするため、少々お時間がかかってしまいます。しかし、作りたての一番美味しい状態で召し上がって頂きたい！というのがオーナー正田の考え。味はもちろんのこと、キラキラトッピングなど視覚的にもお楽しみ頂けるメニューもたくさんご用意しています。記念日のお祝いやお土産にもピッタリです。

地元養鶏場、最高級ブランド卵を使用
クレープ生地に使用している目にも鮮やかな黄身の色が特徴の「情熱卵」は、太田市新田市野倉町にある「ぼくらの希望ファーム」という名の養鶏場から届きます。一般的な卵に比べ、濃厚な味わいでビタミンが豊富な
栄養価が高い卵をふんだんに使用しております。
餌へのこだわり、独自開発飼料
「エコフィード」通常の養鶏飼料は、99％アメリカからの輸入トウモロコシがベースですが 、情熱卵では国産の米をベースにした飼料であるエコフィードを鶏に与えています。それも飼料用米ではなく人間が食べているお米で商品からはじかれた物を使用。エコフィードとは食料品となる過程で廃棄される食物の一部や、規格外と して処分される食物などを細かく粉砕して配合し、鶏の飼料として有効に活用したものです。情熱卵は人と同じお米を食べて育まれた卵です。ビタミンAは87％UP、ビタミンB1は60％UP、ビタミンEに至っては300％UPの３倍に！

ホームページ
https://bkb-farm.com/

郡馬県伊勢崎市にある柿沼農園のいちごを使用しています。良質の土壌と気候が育てた甘くてみずみずしい完熟したいちごです。※冬季のみ

口当たりの軽い甘さ控えめホイップクリームを使用。
コクがありたくさん食べても飽きない、また食べたくなるようなクリームです。

群馬県産レタスを使用
みずみずしくシャキシャキ感がアクセントで、サラダクレープのは欠かせない新鮮なレタスを使用しています。